體重：450~1350㎏；體長：210~350㎝；尾長：50~60㎝；肩高：260~280㎝。頭部、肩部及前腳均覆有捲屈之鬃毛。其臀部狹窄，雄性肩部有肉質突起，雌性則較不明顯。

群聚生活。嗅、聽覺好，母牛居領導地位。奔跑時速可達40～50公里，會隨著季節性遷移，冬季為了尋求比較好的覓食場所，會有幾百公里遠的季節性遷徙。七月南移過冬，隔年初春返北。遇敵時快速前衝極具傷害性。清晨、黃昏最活躍，喜泥沼中打滾，在樹幹或大石邊磨擦身體驅除寄生蟲。

草食性。(夏)草(冬)青苔及掘出之乾草。

• 動物名稱:美洲野牛American Bison
• 所在區域:溫帶動物區
• 保護類別:
• 棲息地帶:墨西哥北部、美國大陸至加拿大西部。:草原。