食|台北【大安區】早餐研究所 | 台北市立動物園資訊網

2019年8月7日—更不用想說來這附近找早餐店吃了，.睡覺都還沒睡飽呢。恰逢南部朋友上來約在忠孝復興集合，.

週日早上的東區路上很安靜，

很陌生的樣貌，

平常來東區都是人來人往，很熱鬧！

更不用想說來這附近找早餐店吃了，

睡覺都還沒睡飽呢。

恰逢南部朋友上來約在忠孝復興集合，

因此看到另外一個不同樣貌的東區早晨，

為了填飽舟車勞頓後飢餓的肚子，

找到了早餐研究所。

周遭店家都還沒有開門，

聚集在店門口的顧客就很吸引目光，

很容易就找到早餐研究所，

大家都這麼早起來的嗎？

排隊等待餐點的人還不少，

我們都等了快20分鐘才拿到三明治呢。

時間關係，我們就沒在現場吃早餐，

是直接打包外帶，

早餐研究所的店面不大，裡面是沒有座位的，

門口擺放了3-4張小桌子，

大概只能坐8人。要早點來喔~

門口還有一個小推車是在販售手工咖啡與其他飲品。

他們的菜單很簡單，

9種三明治與3種飲料，

沒有一般早餐店那麼多選項，

就少了很多煩惱。

早餐價格中偏上！

性價比高低就要看個人了。

早餐研究所的醬料是手工製作，

食材也是經過老闆老闆娘的挑選，

盡量的使用食材的原味，

不過多添加其他材料來增添風味。

現場食用的三明治，

店家會切對半，就像是菜單上的擺放。

而外帶三明治是放在紙袋當中，

是完整三明治，

店家不希望外帶切開後醬汁會流出來。

坐上巴士打開三明治，

如果不注意看外包裝上的標記，

竟然分不大出特製辣醬起司豬跟溫體里肌肉蛋的不同？

兩者差別是一個多了特製辣醬跟切達起司，味道淡淡的不是很濃烈，

吐司不是那種烤的很酥脆，吃起來比較柔軟，還帶著鹹味...