野生動物保育：臺灣野豬的現況與保育 | 台北市立動物園資訊網

牠的牙齒也未如草食獸般特化，成年野豬擁有44顆牙齒，不但有發達的臼齒足以磨碎食物，還有上下完整的門齒（草食動物則沒有上門齒）可以撕咬食物，使牠 ...

「豬」對臺灣人來說，是一種再熟悉不過的動物了。不過能正確回答「山豬」、「臺灣野豬」與「家豬」之間的差異與關係的，卻少之又少。這到底是怎麼回事呢？

野豬可說是世界上分布最廣的大型野生哺乳動物，臺灣野豬雖然是只局限分布在臺灣的特有亞種，目前並未被列入野生動物保育法（以下簡稱「野保法」）的保育類動物名單內，似乎表示其族群數量尚多而穩定，但是卻鮮少受到人們的關注。事實上，不僅臺灣，全世界有關野豬的研究也十分稀少。

博物學家萊爾‧華特森（Lyall Watson）就說過：「科學界對野豬的冷漠令人不解，從事日本獼猴田野研究的生物學家比全世界各種野豬的研究人員還多……」可見人類對野豬可能因為偏見，導致普遍認知不足。

從分子演化的證據來看，古代野豬自東南亞發源地往北遷移，約在末次冰盛期間或末次冰盛期前就已經產生分歧。一群往東遷至臺灣島上，逐漸分化成臺灣的特有亞種臺灣野豬；另一群則往西遷至中國大陸，成為後來的華南野豬。

我們食用的黑家豬是距今約九千年前從華南野豬馴化而來的，因為與臺灣野豬有共同的祖先，所以兩者的關係密切，在分類上同屬偶蹄目、豬形亞目、野豬科、野豬屬，是同一種歐亞野豬、但不同亞種的表親。從外形來看，最大的不同在於野豬俗稱「鼻子」的吻端特別長，身材也較結實短小；初生的野豬身上有具保護作用的褐色條紋，而家豬沒有。

此外，一般人俗稱的「山豬」，泛指一些野生的或在山區圈養的吻端明顯較長的豬，這其中除了純種的臺灣特有亞種野豬外，也可能包括了野豬與家豬產下的雜交種，以及野化的家豬。而後兩者的外形乍見與野豬類似，一般人無法從外觀分辨出來。原來家豬在野外環境生存一段時間後，形態會隨著食性變化而改變，吻端會變長，回復其祖先的樣子。

適存強勢的生理特性

臺灣野豬跟山羌、臺灣野山羊與水鹿一樣，同屬偶蹄動物，但只有牠是非反芻動物，跟人類一樣只有一個胃。牠的牙齒也未如草食獸般特化，成年野豬擁有44顆牙齒，不但有發達的臼齒足以磨碎食物，還有上下完整的門齒（草食動物則沒有上門齒）可以撕咬食物，使牠自然而然成為雜食性動物。

牠還有可平貼地面的平盤式鼻子，以及較其他動物優異的嗅覺，能聞嗅到埋在地底下的食物，法國人就是利用這點來訓練野豬尋找埋在泥土中珍稀價昂的松露菌。另因生理構造特殊，野豬具...