黃麖肉 | 台北市立動物園資訊網
2015年3月29日—如果要我形容,黃麖肉的肉質比牛肉更嫩滑、更香濃,因為是野生的關係,所以肉質帶陣草原的味道,以文藝腔講句,就好像你走過秋天的草原, ...,北歐菜的特色是多煙燻菜式,有海鮮和野味,對,我這晚首嘗了黃麖肉,是甚麼味道?看看食評吧!食評分享:https://foodiecurly.com/archives/2643.CurlyStars ...,2015年11月14日—VenisonFilletwithBlackTruffleSauce$288:將黃麖肉柳煎香後焗至剛好熟,配上法國黑松露調製而成的醬汁,未吃已傳來香氣。天氣轉涼,又 ...,法國黃麖肉配香芹蓉伴紅酒濃汁.cutely3001.等級4.關注....
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2015年3月29日 — 如果要我形容,黃麖肉的肉質比牛肉更嫩滑、更香濃,因為是野生的關係,所以肉質帶陣草原的味道,以文藝腔講句,就好像你走過秋天的草原, ... Read More
FoodieCurly 鬈毛妹肥嘟嘟日誌is at FINDS. | 台北市立動物園資訊網
北歐菜的特色是多煙燻菜式,有海鮮和野味,對,我這晚首嘗了黃麖肉,是甚麼味道?看看食評吧! 食評分享:https://foodiecurly.com/archives/2643. CurlyStars ... Read More
入秋必試合時西式野味|即時新聞 | 台北市立動物園資訊網
2015年11月14日 — Venison Fillet with Black Truffle Sauce $288:將黃麖肉柳煎香後焗至剛好熟,配上法國黑松露調製而成的醬汁,未吃已傳來香氣。 天氣轉涼,又 ... Read More
法國黃麖肉配香芹蓉伴紅酒濃汁 | 台北市立動物園資訊網
法國黃麖肉配香芹蓉伴紅酒濃汁. cutely3001. 等級4. 關注. 已關注. 1383. 52. 17001. 2016-07-26. 讚好. 已讚好. 分享. 法國黃麖肉配香芹蓉伴紅酒濃汁- 肉食方面友人 ... Read More
秋冬吃野味 | 台北市立動物園資訊網
2019年1月21日 — 黃麖最後兩種仍然流行的野味,要數到黃麖肉及野豬,這兩種野生動物香港皆有,但都受法例保障,不能隨便捕獵。現時許多國家都有供應黃麖 ... Read More
秋天是法國的打獵季節 | 台北市立動物園資訊網
秋天是法國的打獵季節, 質感細緻結實的黃麖肉, 濃濃的肉香, 配搭略煎過, 微酸的quince 果肉, 味道很平衡. 配上紅酒, 就是完美的法式享受. - ÉPURE's photo in Tsim ... Read More
秋天西式野味突圍而出|即時新聞 | 台北市立動物園資訊網
2014年11月14日 — 由於活動量大,故FINDS的主廚就以慢煮的方法炮製鹿肉和黃麖肉,令肉質變得軟腍可口,同時能保留營養,一舉兩得。至於人們最怕野生動物的 ... Read More
黃麖糜鹿獷野的味道 | 台北市立動物園資訊網
2015年11月17日 — 在香港吃到的黃麖肉一般源自新西蘭,由於黃麖肉鮮味很重,不宜高溫大火烹煮,於是La Table de Patrick的主廚Patrick Goubier,將黃麖柳先 ... Read More
黃麖糜鹿獷野的味道 | 台北市立動物園資訊網
2015年11月17日 — 在香港吃到的黃麖肉一般源自新西蘭,由於黃麖肉鮮味很重,不宜高溫大火烹煮,於是La Table de Patrick的主廚Patrick Goubier,將黃麖柳先 ... Read More
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【臺灣山羌】:鹿科;
小型鹿科動物,體長約47~70CM,體背暗黃色,上胸體側灰褐色,四肢黑褐色,頭頸側、喉與下胸則為內柱色。雌性無角,雄性有一...